Pemprov Ramadhan
Banner april lebaran

Ternyata Makan Sayur Bayam dengan Tempe Goreng Ada Bahayanya Bun.. 

 

 

JAKARTA, koranindonesia.id – Siapa yang tak suka tempe dan sayur bayam. Kedua bahan ini mudah di dapat dan paling sering dikonsumsi masyarakat kita. Namun ternyata, ada bahaya dibalik mengonsumsi sayur bayam dan tempe secara bersamaan

Padahal, salah satu kombinasi makanan yang sering dikonsumsi orang Indonesia adalah sayur bening dengan bayam dan tempe goreng.

Menurut seorang dokter swasta di Bandar Lampung, dr Endang Budiati, ada suatu kandungan dalam bayam dan tempe yang justru berbahaya jika dimakan bersamaan.

“Bayam mengandung oksalat. Sedangkan tempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium,” jelas Endang, Sabtu (3/4).

“Kalau makan sayur bayam dicampur dengan tempe akan terbentuk endapan kalsium oksalat, sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus,” lanjutnya lagi.

Sumbatan yang terjadi akan menganggu dalam proses penyerapan kalsium untuk tubuh.

Jika terus berlanjut keadaan ini akan menimbulkan gangguan jangka panjang lain seperti kram otot, pengeroposan tulang, rentan infeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan untuk sumbatan di usus yang menyebabkan susah buang air besar.

Walaupun begitu, bukan berarti anda sama sekali tak boleh mengonsumsi kedua makanan ini.

Pasalnya, dikutip dari Says, baik bayam maupun tempe sama-sama kaya akan berbagai mineral yang baik untuk tubuh.

Khususnya kalsium yang mampu membantu menjaga kesehatan tulan

Sementara itu, oksalat ternyata bukan sepenuhnya berasal dari bayam atau sayuran hijau lainnya.

Sebab oksalat sendiri merupakan sejenis senyawa yang terbentuk dari apa yang kita makan, khususnya sayuran dan buah-buahan.

Saat bayam dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan, pembentukan oksalat tidak akan membahayakan kesehatan karena pada akhirnya akan ikut terbuang saat buang air besar.

Penelitian juga menunjukkan bahwa seseorang harus mengurangi asupan makanan tinggi oksalat dan mengonsumsi lebih banyak makanan yang kaya kalsium. (Red)

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.